Sushi kuu
香港のダイニングエリアの中心街に位置する、広々したダイニングスペース、個室、またお好みの酒、ビール、スピリットをお楽しみいただける広めのバーを備えた「寿司 喰」で、オシャレで贅沢な時間をお楽しみください。
Sushi Sase
北海道から毎日直送される新鮮な素材のみを使用することにより、総料理長・佐瀬と職人は完璧を追求、素材の味を引き出すシンプルで新鮮、そして美しい鮨に磨きをかけています。
Sanka Teppanyaki
山下泰伸自らによる独創的なスタイルの鉄板焼きをぜひお楽しみください。毎日空輸される日本近海で採れた新鮮な魚介類を使った、エグゼクティブシェフと料理人による季節のお料理をご堪能いただけます。
Tempura Suzuki
料理長は日本で数々の有名料理店で研鑽を重ね、天ぷら職人として10年以上活躍してきました。熟練された職人が織り成す絶妙の技巧と合わせ、油も高級なものしか使いません。最高な天ぷらを求め、日々油などの配合に研究を重ねています。